先定一个能达到的小目标，比方干掉酱王“老干妈”|一品创客专访

永安城貌

·永安（英文：Yongan）  别名“燕城”

永安隶属福建省三明市，为三明市代管县级市。位于福建省的中西部 ，中亚热带海洋性季风气候，四季分明。位于永安市大田县的上平村以高山地貌为主，光照充足，盛产黄椒。上平黄椒不同于海南的灯笼椒（也是黄椒一种）的大，它呈月牙状，细、长，故称海南灯笼椒为“皇帝椒”，称永安黄椒为“皇后椒”。

今日一品创客专访的创客嘉宾陈前君就来自上平，他要把永安的特色黄酱椒“+”上互联网，让世界都尝到永安好味道。

 

·天时+地利 互联网创业要线上线下一起抓

陈前君，18岁，九零后（OMG~接近00后），2015年5月与几位好友在厦门一品威客创客空间成立他们第一家创业公司厦门起梦网络科技有限公司，主营软件设计开发，公司成立一年多，透过一品威客网的线上接单以及良好的业内口碑，现已在厦门软件外包的圈子小有名气，员工数从最初4人到现在13人，订单量也逐月增加。陈前君是“起梦”的联合创始人兼首席前端设计师。他说，“起梦”，就是他创业梦开始的地方。

一品小创：“由软件开发跳至生态农业领域，跨度还是蛮大的，想法是从哪儿来呢？”

陈前君：“去年10月我们就开始筹划这件事情。我是上平人，在上平，几乎家家户户都种植黄椒，也都会制作黄酱椒。不过市场较为混乱，加上农户自给自足的心态，黄酱椒的市场一直也没有规范化生产经营。“

“其次，想法的来源主要也是依托我们的资源优势，从我的爷爷开始，我家就种植黄椒，一直到现在。所以目前我们团队不仅具备成熟的软件开发技术，还有丰富的黄椒种植经验，天时+地利。”

一品小创：“你提到黄酱椒的市场经营一直没有规范起来，是因为它的销量不是很大吗？”

陈前君：“并不是，相反，黄酱椒的市场不管在本地或者外地都有很大的销量，本地人都会用黄椒酱搭配各式炒菜或是蘸着饭菜吃，比如非常有名的湘菜剁椒鱼头用的就是黄酱椒。外地旅客，有到永安也时长会托人捎上一两瓶回家。”

 

陈前君的黄椒就来自这个生态种植基地

·让你血脉喷张的不是只有‘老干妈’   他也能

一品小创：“是吧，突然有点想念剁椒鱼头了，陈总再为我描述下黄酱椒的口感好不啦。（流口水...）”

陈前君：“黄酱椒口感是比较鲜辣的，辣而不呛，也不上火，而且营养丰富，有降脂减肥、开胃消食、肌肤美容、降压抗癌等功效。现在大家吃饭都喜欢拌点'老干妈'，我就在想，有一天大家吃饭时转身走向厨房拿出来的不是'她'，而是我们的黄酱椒！我们正在朝这个目标努力！”

一品小创：“嗯，不过这样的好东西你们是应该规范化经营，让食客吃的更放心才对。”

陈前君：“为了规范化经营，去年我们成立了’厦门燕呈生态农业有限公司’，我们拥有自己的种植园地，并严格把关黄椒制酱的各个生产流程、销售通路，以确保给食客最好的产品。”

一品小创：“陈总，老实说我就是个无辣不欢的人啊，什么时候能买到你家的黄酱椒啊？”

陈前君：“今年7月开始就对外有售，线下部分，我们在当地许多酒店、景点以及特产零售店都有铺货，而线上部分我们也正在开发自己的微信公众号。另外，目前也正在招募区域代理经销商，有兴趣的朋友联系我们。”

 

燕呈蒜味黄酱椒 19.5元/300ml

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